แนวคิดเบื้องหลังดีไซน์ร้านกาแฟ Flash Coffee สีเหลือง ชมพูสดใสเกินต้าน
แม้ว่าทั้งประเทศกำลังก้าวเข้าสู่ช่วงเวลาแห่งความหวังครั้งใหม่กับการประกาศผ่อนปรนมาตรการล็อคดาวน์ แต่ไลฟ์สไตล์หลายๆ อย่างของผู้บริโภค รวมถึงพฤติกรรมการดื่มกาแฟก็ได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง หลายๆ คนอาจไม่ได้รู้สึกสบายใจกับการนั่งละเมียดชิมรสกาแฟที่ร้านนานๆ อีกต่อไป ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มจึงจำเป็นต้องปรับตัวเพื่อพัฒนาบริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรงจุด ช่วงนี้ถ้าใครได้มีโอกาสออกนอกบ้าน คงสังเกตเห็นร้านกาแฟ Flash Coffee หนึ่งในร้านกาแฟที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีซึ่งขยายสาขารวดเร็วที่สุดในเอเชีย โดดเด่นด้วยสีเหลืองชมพูโทนจัดจ้านที่ผุดขึ้นมาตามโลเคชันต่างๆ ทั่วกรุงเทพฯ ด้วยอัตราที่รวดเร็วชนิดที่ว่าเปิดสาขาใหม่กัน 2-3 สาขาต่อสัปดาห์เลยทีเดียว นอกจากจะเน้นที่ความเร็วในการเปิดตัวสาขาใหม่ๆ แล้ว แนวคิดเบื้องหลังการออกแบบร้าน Flash Coffee ร้านกาแฟที่สนับสนุนให้ทุกคน “กล้าที่จะแตกต่าง” และเรียกตัวเองว่าเป็น “ไนกี้แห่งวงการกาแฟ” มีอะไรที่น่าสนใจซ่อนอยู่อีกเยอะมาก แต่จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกัน ร้านกาแฟระดับพรีเมียมที่ไม่ว่าใครก็เข้าถึงได้ด้วยคุณภาพ ราคา และโลเคชันสุดปัง กลยุทธ์หลักในการดำเนินธุรกิจที่ Flash Coffee คือเน้นการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า (Accessibility) โดยชูจุดเด่นเรื่องคุณภาพ ราคา และที่ตั้งของร้าน เดวิด บรูเนียร์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Flash Coffee ตั้งใจสร้างแบรนด์ขึ้นมาเพราะต้องการส่งมอบกาแฟคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ โดยเลือกสรรเฉพาะเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าแท้ 100% เมนูต่างๆ ยังได้รับการคิดค้นโดยอานนท์ ธิติประเสริฐ แชมป์ลาเต้อาร์ตระดับโลกหนึ่งเดียวของเมืองไทย ด้วยราคาเริ่มต้นเพียงแค่ 40 บาท ทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถดื่มกาแฟคุณภาพเหนือระดับได้ทุกวันแบบไม่ลำบากเงินในกระเป๋า นอกจากความโดดเด่นด้านคุณภาพและราคาแล้ว Flash Coffee มองว่าทำเลที่ตั้งของร้านก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เข้าถึงลูกค้าได้อย่างครอบคลุม นี่จึงเป็นเหตุผลที่คุณเห็นร้านกาแฟสีเหลืองแห่งนี้ขยายไปแทบทุกที่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ไม่ว่าจะเป็น ใจกลางย่านธุรกิจ อาคารสำนักงาน ห้างสรรพสินค้า ตลาด สถานีรถไฟฟ้า และอีกๆ อื่นมาก สาขาของเรายังมาในรูปแบบสแตนด์อะโลนและคลาวด์คิทเช่น โดยเราหวังว่าในอนาคตจะมีร้าน Flash Coffee ตั้งอยู่ในทุกๆ ระยะ 500 เมตร ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟ
Read More